15 Nyc Ice Cream Spots Produciendo Sabores Interesantes

Desde el gelato hasta el servicio suave, los proveedores de helados están creando sabores auténticos que van desde los dulces a los salados y a todo lo que se encuentre en el medio. Dirígete a Chinatown para obtener primicias de inspiración asiática, Brooklyn para los clásicos italianos, o deja que la suerte coloque el camión de helados en tu esquina.

Después de todo, una vida sin helado es un pensamiento demasiado ridículo para reflexionar.

1 de 15 Cortesía de AB Biagi

AB Biagi

Crecer en el campo de São Paulo puso a Antonio Biagi justo en medio de la fruta, la caña de azúcar y el café más frescos de Brasil. Su creencia de que la comida conecta a las personas con su pasado lo llevó a estudiar el arte del gelato en Italia. Desde entonces, comenzó una pintoresca tienda en Elizabeth Street en Nolita, donde todo el gelato se elabora en el sitio. Mientras su patria brilla en el sorbete de açai, Biagi continúa repartiendo nuevas ideas, con combinaciones de sabores como albahaca y piñones, o queso de cabra con naranja confitada y anís.

2 de 15 Cortesía de Morgenstern's

Morgenstern's

Nick Morgenstern, que prepara pizza en casa de GG y toma espresso en El Rey, también está muy dedicado al helado. Impulsado por la pureza de los perfiles de sabor, Morgenstern marca su tienda como una que combina un nuevo paladar estadounidense con una indulgencia intemporal. Banana Curry, Cardamom Lemon Jam y Szechuan Peppercorn Chocolate son solo algunos de la lista de combinaciones de sabores entrañables y deliciosamente inolvidables.

3 de 15 Cortesía de L'Abero dei Gelati

L'Albero dei Gelati

El café con sede en Lombardía llegó a Estados Unidos en 2013 cuando Monia Solighetto abrió las puertas en Park Slope y continuó haciendo crecer su séquito de seguidores. El énfasis en los productos locales y la filosofía Slow Food es dolorosamente sincero. Los sabores cambian junto con las estaciones, pero los clásicos confiables como stracciatella y pistacho están siempre presentes. Lo que diferencia a este acto, sin embargo, son las sabrosas selecciones, como el gelato de azafrán (que, por cierto, se encuentra con su pareja perfecta en una exclusiva del sorbete de arándanos).

4 de 15 Cortesía de The Chinatown Ice Cream Factory

Fábrica de Helados de Chinatown

Fundada en los últimos 70, Chinatown Ice Cream Factory es posiblemente uno de los primeros lugares en Nueva York en producir sabores que la mayoría consideraría exóticos. "Realmente se puede crear una comprensión y un diálogo común a través de los sabores", dice la hija del fundador, Christina Seid. "Y el helado, por supuesto, hace felices a todos". Dirígete a la tienda Bayard Street para una selección que incluye lichi, pandan (una hoja nativa del sudeste asiático), durian (una fruta picante para los valientes) y galleta de almendras ( hecho con dulces frescos de la cercana Fung Wong Bakery).

5 de 15 Brandon Corey

Jardines de L & B Spumoni

En 1939, el inmigrante italiano Ludovico Barbati estableció una tienda en una de las comunidades de expatriados más prósperas de Nueva York. ¿Su objetivo? Para llevar un regalo por excelencia napolitano a las masas. Spumoni está atrapado en algún lugar entre el helado y el hielo italiano y tiene algunas variaciones. Pero en L & B Spumoni Gardens, en el vecindario Gravesend de Brooklyn, se trata de un combinado cremoso de chocolate, pistacho y vainilla, salpicado con trozos de nueces molidas, y se sirve mejor en una taza de papel endeble.

6 de 15 David Yoo

Helado de Davey

El propietario David Yoo proviene de un fondo de diseño gráfico, por lo que cuando decidió "dar el salto" y hacer algo nuevo, sabía que tenía que ser un esfuerzo igualmente creativo. Helado, claramente, proporcionó muchas posibilidades. "Me especializo en sabores muy premium y de alta calidad usando los mejores ingredientes locales y, a menudo, desarrollo sabores estacionales basados ​​en lo que está disponible en el mercado de agricultores de Union Square", dice Yoo. Esté atento al sabor de Butter Popcorn, que se lanzará este verano en la nueva ubicación de Williamsburg.

7 de 15 Cortesía de Il Buco

Il Buco Alimentari y Vineria

La siempre popular versión de Il Buco se centra en la comida artesanal y rústica italiana. Desde embutidos estadounidenses de estilo antiguo hasta cócteles elaborados por expertos, Il Buco Alimentari & Vineria es un tour-de-force de la cucina italiana. Y sería un día triste si no se encontrara gelato. Sabores como el pomelo, el agua de rosas y el anís de limón se juntan con coberturas como chocolate gianduia y albicocche en Moscato d'Asti, para un menú genial que es simplemente bueno.

8 de 15 Cortesía de Ample Hill

Amplias colinas

Inaugurado en Prospect Heights de Brooklyn en 2011, Ample Hills se ha convertido en un fenómeno local. La producción de helado se toma con seriedad (tanto que los dueños Brian y Jackie pasteurizan su propia leche) y los sabores son maravillosamente divertidos. Adéntrate en Salad Crack Caramel (sí, contiene galletas saladas) o en la Cool Peppermint Pattie (rellenos de chocolate negro casero).

9 de 15 Cortesía de Pearl & Ash

Perla y ceniza

Si bien no es un salón en sí, Bowery's Pearl & Ash combina dos cosas maravillosas en una: cócteles y helados. El Negroni Ice Cream Sandwich comienza con helado dulce infusionado con Campari, Vermouth rojo y ginebra. Intercalado entre pedazos suaves de pastel de naranja y vainilla, el elemento del menú de postres realmente eleva un alimento básico de la infancia.

10 de 15 Roger Farrington / Victory Garden

Victory Garden

Aquí hay uno para los intolerantes a la lactosa. Victory Garden, en el West Village, obtiene leche de cabra local de Nueva York por su sabor ácido en el remolino. La propietaria, Sophia Brittan, afirma que sus creaciones son menos grasas, ricas en nutrientes y, por supuesto, sabrosas. Asegúrese de probar la miel floral Lavender y la Vainilla Blackflower.

11 de 15 Cortesía de Oddfellows

Oddfellows Ice Cream Co.

La gente de Oddfellows se mantiene fiel a su apodo. Con sabores rotativos en las tiendas de Williamsburg y East Village, los amantes del helado siempre pueden esperar algo nuevo. Miso Cherry, Sage Chocolate Chip, Aceite de oliva virgen extra y Cornbread son solo algunos de los sabores caseros únicos que nacen de la experimentación exitosa. Consulte en línea el menú diario, ya que cambia tan rápido como un minuto de Nueva York.

12 de 15 Cortesía de Il Laboratorio del Gelato

Il Laboratorio del Gelato

El elegante y moderno interior de este mostrador de gelato contiene un menú de sabores casi 200 para complacer tanto a los tradicionalistas como a los que prefieren la comida. El enfoque metodológico a pequeña escala para la producción es prácticamente científico, tanto es así, que ha sido ungido como laboratorio. Espera sabores que te hagan pensar dos veces que no te dirijas a Ludlow Street más a menudo, como Chestnut Honey, Tarragon Pink Pepper, Prune Armagnac o el sorbete Yuzu.

13 of 15 Yelp

Big Ice Cream Shop Gay

Cuando un helado lleva el nombre de Bea Arthur, cualquier ser humano en su sano juicio debería intentarlo, ¿correcto? Correcto. Los propietarios Douglas Quint y Bryan Petroff comenzaron con un camión y pronto se forjaron un nicho propio: eso tiene algo para todos. Los nombres ingeniosos y los ingredientes caprichosos son el tema aquí, y las obleas aplastadas de Nilla en ese cono Bea Arthur son difíciles de resistir.

14 de 15 Catherine Oddenino

Luca y Bosco

"Adoptamos un enfoque más culinario a nuestros sabores de helado, con un equilibrio de creaciones dulces y saladas", dice la fundadora Catherine Oddenino. El helado de aceite de oliva Rosemary recibe una llovizna de caramelo de anacardo picante y el cardamomo negro (el primo menos conocido del cardamomo verde) ofrece una variación ahumada: usted se hace una idea. Oddenino también se asoció con el bar local, Amor y Amargo, para producir una línea de helados inspirados en Amaro. Durante el verano, puede encontrar su carrito en el Essex Street Market en el Lower East Side.

15 of 15 Yelp

Señor Softee

En los cinco condados, no hay nada más ubicuo durante el verano que el camión de Mister Softee, ya sea que esté estacionado en una esquina o jugando "Pop Goes the Weasel" mientras avanza lentamente por la calle. Este es un servicio suave en su forma más pura (y más personalizable). Elige entre la vainilla, el chocolate o una combinación de ambos que se intercala entre dos galletas finas (conocidas como "rueda de carro") o encima de un cono de oblea doble. Y, por supuesto, también hay chispas de arcoiris.