Anthony Bourdain Revela Su Ciudad Favorita Para Viajar Solo

Probablemente no hay mucho en el mundo que pueda sorprenderSin reservas y Partes Desconocidas el anfitrión Anthony Bourdain. Ha estado en los países de 75, y sigue contando, y ha comido de todo, desde aletas de tiburón fermentadas hasta facóqueros de Namibia.

¿Pero tomando un viaje solo a Tokio? Eso es "intimidante" y "emocionante", dice Bourdain.

Él le dijo a Viajes + ocioque recuerda su primera visita a la capital japonesa como "una experiencia reveladora, traumática y que cambia la vida".

"Tokio es muy emocionante solo", dijo Bourdain. "Cada vez que necesita alimentarse en un restaurante, está dando un paso, entrando por las cortinas a una sala llena de locales, menús en japonés, sintiéndose incómodo y extraño: el el hombre más alto en la habitación, sin tener idea de qué es lo que están sirviendo ".

Puede que no todos tengamos marcos tan imponentes, pero casi cualquier viajero puede relacionarse con la electrizante sensación de dislocación e incertidumbre.

"Cuando finalmente llegas al punto en que puedes pedir el desayuno en un restaurante? Esa es una gran sensación de logro ", dijo Bourdain. "Eso es lo que amo de Tokio. Estás obligado a aprender cosas en cada centímetro del camino ".

En términos prácticos, Japón es uno de los mejores países para aventuras en solitario. Cuando te acercas a un mostrador de sushi aquí, es probable que descubras que no eres el único viajero solitario que se maravilla con el sashimi.

Lea la entrevista completa con Anthony Bourdain (incluido el único hotel al que no le importaría llamar hogar y el destino más sorprendente del planeta).

Melanie Lieberman es la editora digital asistente en Viajes + ocio. Síguela en Twitter e Instagram en @melanietaryn.