Aguacate Viene Literalmente Todo En Este Nuevo Bar De Aguacate En Brooklyn

Los amantes del aguacate ahora pueden dirigirse al primer bar de aguacate del mundo, inaugurándose oficialmente en Brooklyn el 7 de abril.

Reclamando ser el primer bar de aguacate de servicio rápido del mundo, Avocaderia servirá la cremosa fruta en cada uno de los artículos de su menú cuando se inaugure en la Industry City de Brooklyn en Sunset Park este viernes.

Cortesía de Avocaderia

Los visitantes podrán hundir sus dientes en una gran variedad de tostadas de aguacate, con ingredientes que van desde remolachas y hummus hasta huevos escalfados.

El menú de Avocaderia, que cambiará según los ingredientes de temporada para ofrecer selecciones frescas, se divide en cuatro categorías diferentes: tostadas, batidos, ensaladas y cuencos, y especiales.

Cortesía de Avocaderia

Las ofertas especiales, que cambiarán mensualmente, incluyen selecciones como su plato de quinua, adornado con puré de aguacate y sándwiches cubiertos con aguacate y espolvoreados con un cremoso yogur y hierbas frescas.

Si bien no hay carne en el menú, los clientes encontrarán selecciones de pescado que incluyen salmón ahumado y atún fresco que se utilizarán para hacer el ceviche de mango de aguacate en el verano.

La idea del restaurante surgió cuando el copropietario Francesco Brachetti se mudó a México y descubrió su amor por el aguacate.

Cortesía de Avocaderia

Ahora, Brachetti está infundiendo la fruta popular en cada una de sus creaciones, junto con su cofundador Alessandro Biggi y el chef Alberto Gramini.

Todos los aguacates utilizados en los platos de Avocaderia serán orgánicos y cultivados en el estado mexicano de Michoacán.

Los precios van desde $ 7 para tostadas y batidos básicos hasta $ 14 para selecciones de tostadas más complejas y ensaladas con mariscos.