¿No Puede Llegar A Cuba? Cinco Icónicos Cócteles Regionales Que Te Llevarán A Los Espíritus

Los valles alfombrados de caña de azúcar de Cuba, durante siglos, produjeron algunos de los mejores y más codiciados ron del mundo. Sin escasez del espíritu tropical, los cubanos han aprendido a mezclar este licor con, bueno, casi todo.

La mejora de las relaciones entre Cuba y los Estados Unidos (y una nueva y emocionante condición que permite traer de vuelta hasta $ 100 en ron cubano como recuerdo) ha renovado el interés en algunos de los cócteles de ron más famosos del país.

Por supuesto, no es sólo la sensación de intriga que viene con sorber una de estas bebidas clandestinas que los hace tan tentadores. No, una historia de amor con uno de los cócteles clásicos de Cuba es como reunirse con un viejo amigo o tropezar con un poco de historia familiar.

Tomemos, por ejemplo, el Cuba Libre, que es la creación de un Capitán del Cuerpo de Señales del Ejército de EE. UU., Que brindó ¡Por Cuba Libre! después de la Guerra Hispanoamericana concluyó con un vaso de ron, coca y una rodaja de limón. Es solo uno de los diversos brebajes que sirven como obras menos literarias del expatriado curmudgeon-y, Ernest Hemingway. Sigue leyendo para más información.

Canchanchara

La ciudad colonial de Trinidad es conocida por calles empedradas bordeadas con sábanas bordadas a mano en venta, las exquisitas mansiones de barones del azúcar y el Canchanchara. Se cree que esta mezcla de ron crudo, miel, jugo de limón o lima fresca y agua es el elixir de la vida del cubano guerrillas durante cualquiera de las muchas batallas de Cuba por la independencia. ¿Quién necesita agua, café o analgésicos cuando tienes esta tintura de ron añejo, jugo de limón fresco y miel?

Mojito

Melanie Lieberman

Los orígenes del mojito se remontan a mucho antes de su ascenso a la popularidad durante la Prohibición, aunque los historiadores están en permanente desacuerdo sobre su creación exacta. Algunos dicen que la bebida nació en los barcos de los primeros exploradores de Cuba, como un medicamento para combatir el escorbuto. Otros insisten en que su génesis fue en los campos de caña de azúcar, cuando los esclavos africanos usaban lima y menta para enmascarar el sabor del ron barato. Siglos más tarde, Hemingway redescubrió esta bebida local en La Bodeguita del Medio, un supuesto bar que se ha convertido en un popular destino turístico. Mezcle ron blanco con jugo de lima y azúcar (granulado o el jarabe de caña de azúcar) guarapo) y confundir los ingredientes junto con hojas de menta fresca. Vierta sobre hielo picado y cubra con refresco de club.

Cuba Libre

Olvídate de la roja copa Solo llena de ron barato, Coca-Cola, y adornada con una bola de Ping-Pong perdida de tus días universitarios. El original Ron y Coca Cola tiene una historia revolucionaria, nacida en un brindis de celebración entre los soldados del Cuerpo de Señales del Ejército de EE. UU. En 1900. El capitán Russell supuestamente pidió un vaso de ron con Coca-Cola y una rodaja de limón, y celebró la independencia de la isla contra España exclamando ¡Por Cuba Libre! Irónicamente, no se puede obtener una cola estadounidense en la Cuba posterior a la revolución, por lo que un Cuba Libre en el país de origen de la bebida se hace con tuKola: una bebida refrescante de color caramelo diferente.

Daiquiri

Antes de que el daiquiri se convirtiera en una taza de espuma de poliestireno llena de aguardiente espumoso, afrutado y de color neón, era la bebida elegida por el musculoso escritor Ernest Hemingway. Su historia comienza en los primeros 1900, cuando un ingeniero estadounidense, Jennings Cox, se quedó sin ginebra mientras entretenía e improvisaba una jarra de ron liviano, jugo de lima fresco y azúcar. Llamó a la bebida después de un pueblo cercano. Pero el daiquiri moderno comenzó en el bar, El Floridita, uno de los lugares favoritos de Hemingway en La Habana. El cantinero cambió el azúcar por jugo de pomelo y licor de marrasquino, mezcló los ingredientes en una licuadora y nombró la versión potente Papa Doble, después del mismo Hemingway.

Especial de La Habana

Melanie Lieberman

Es probable que no encuentres este cóctel fuera de Cuba, pero cuando estás en la isla, es el momento de pedirlo. El ron blanco, como la mezcla de tres años del licor Havana Club-marrasquino, y el jugo de piña fresca son la base de este cóctel, que se sirve directamente con una rodaja de piña o un toque de limón.