Anthony Melchiorri Del Hotel Impossible

Anthony Melchiorri ha recorrido un largo camino desde que trabajó como director de operaciones de recepción para el icónico Plaza Hotel de Nueva York. Ahora, más de 20 años y una parte justa de los trabajos de gestión hotelera más tarde, el experto en hospitalidad nacido en Brooklyn ha asumido el papel de "hotel fixer" para Travel Channel's Hotel Imposible. Y Después de Anthony, un especial de una hora mirando hacia atrás Season One, se transmite en febrero 4 en 10 pmAquí, Melchiorri reflexiona sobre las propiedades que visitó, describe su habitación de hotel perfecta y más.

P: ¿Cuál es el mayor error cometido por los propietarios de hoteles?
A: Cuando un hotel está tratando de recortar su presupuesto, siempre comienzan quitándole al departamento de economía doméstica. Incluso si está en bancarrota, aún merezco no enfermarme en la habitación. Tienes que darle a tu equipo las herramientas para hacer su trabajo. Cortas el marketing, pero no recortas las cosas que son la base del porqué las personas acuden a tu hotel para tener un sueño limpio y confortable.

P: ¿Cuál fue tu mayor historia de éxito desde la primera temporada?
A: Para mí, cualquier persona que sienta que agregamos valor y que hicimos nuestro trabajo -y esa es la mayoría de nuestros propietarios- es un éxito. Pero si va a poner un dólar en eso, diría La Jolla Cove Suites. El propietario cambió sus estrategias de mercadotecnia, comenzó a usar la plataforma con vista al océano y aprendió cómo ponerle precio a una habitación en línea.

P: La segunda temporada se está transmitiendo ahora. ¿Cuáles son algunos aspectos destacados?
A: Puedes esperar osos persiguiéndome, pistolas, cuatriciclos, bicicletas de montaña, surfeando. Es como si James Bond se encuentra con el negocio hotelero. Vamos a California, Alaska, Hawaii, Wisconsin, Arizona, Vermont, Colorado. Realmente abarca toda la gama: grandes hoteles, estaciones de esquí, pequeños hoteles, hoteles del viejo mundo, pero lo que ha sido consistente es la desesperación de dar la vuelta al hotel. Se pone bastante intenso. Mi camarógrafo llora en el último show.

P: ¿Cuál es la tendencia hotelera más grande que está viendo hoy?
A: Creo que la gente está volviendo a lo básico. Han dejado de tratar de ser los mejores y los más grandes, y en su lugar nos están dando acceso inalámbrico gratuito, botellas de agua, un buen vestíbulo y un personal amable. Solo queremos comodidad, y creo que los propietarios están empezando a obtener eso. Y los invitados son mucho más tacaños con su dinero, lo que está teniendo un efecto en la búsqueda de lo básico de lo que la gente realmente quiere.

P: Describe tu habitación de hotel perfecta.
A: Tan pronto como ponga mi pie en la alfombra, quiero sentirme como si estuviera en la alfombra más cómoda del mundo. También quiero un baño absolutamente impecable. Tiene que ser más limpio que una sala de operaciones. Y quiero un escritorio donde pueda encender mi teléfono celular, mi computadora y mi iPad, puedo ver el televisor y puedo comprar mi hamburguesa con queso.

P: ¿Cuáles son algunos de tus hoteles favoritos de todo el mundo?
A: Estaba en Dubrovnik, y me quedé en un hotel de estrellas 5 llamado The Excelsior. Tenía un increíble spa y piscina, y vistas extraordinarias. Me encanta Shutters on the Beach en Los Angeles. Luego hay uno afuera de Detroit llamado Townsend Hotel. Es el mejor hotel que he visto que tiene la tecnología de hoy, pero me hace sentir que fue 100 hace años. Y en Nueva York, es el Waldorf-Astoria. Amo el lobby del viejo mundo; Podría sentarme debajo del reloj por el resto de mi vida.

Brooke Porter es editora asociada en Travel + Leisure.