Cómo Vencer A Jet Lag Con Comida

Cuando comes puede tener un gran efecto en los ritmos circadianos de tu cuerpo, según un nuevo estudio publicado en Current Biology.

El estudio, "Meal Timing regula el sistema circadiano humano", sugiere que el tiempo de las comidas podría ser parte de una estrategia para restablecer los relojes del cuerpo, lo que podría ser útil para lidiar con vuelos de larga distancia y desfase horario.

El estudio inscribió a hombres jóvenes 10 en un programa 13-day que regulaba cuándo comían el desayuno, el almuerzo y la cena, y luego medía sus ritmos circadianos internos. Empezaron el programa comiendo una comida cada día temprano, y luego cambiaron a un horario con las comidas consumidas cinco horas después. Al retrasar las comidas, algunos ritmos internos también se retrasaron.

"Una demora de 5-hora en las comidas provoca un retraso de 5-hora en nuestros ritmos de azúcar en la sangre internos", dijo Jonathan Johnston, uno de los autores del estudio que está en la Universidad de Surrey, en un comunicado. "Creemos que se debe a cambios en los relojes en nuestros tejidos metabólicos ".

Según los investigadores, regular los horarios de las comidas podría ayudar a regular los relojes internos de las personas.

"Anticipamos ver algunos retrasos en los ritmos después de las comidas tardías, pero el tamaño del cambio en los ritmos de azúcar en la sangre fue sorprendente", dijo Johnston.

Sin embargo, cambiar los horarios de las comidas no es una panacea: otros ritmos metabólicos, como la insulina sanguínea y el "reloj maestro" del cerebro, no cambiaron, según los investigadores. Y el cambio tampoco pareció influir en el hambre o la somnolencia de los participantes.

Sin embargo, el estudio resalta la importancia de prestar atención cuando comes cuando te estás adaptando a un nuevo huso horario.