La Mayoría De Los Restaurantes Románticos En Toscana

Es fácil enamorarse de la Toscana. Después de un día de viajar a través de paisajes bucólicos y la suave luz del Mediterráneo, inhalando las cálidas fragancias de las hierbas silvestres y el almizcle fresco de las bodegas, lo mejor está por venir: una cena romántica en un restaurante idílico. Aunque, en general, los habitantes de la Toscana no son particulares acerca de la decoración o detalles como la luz de las velas -se enfocan como un rayo láser en la calidad de la comida- hay algunos lugares con vistas inolvidables o interiores profundos que hacen que las comidas y las noches sean aún más especiales.

Si bien la calidad de la comida es primordial (dos de los que he elegido tienen estrellas Michelin y los otros no están muy lejos) y el ambiente es vital, traté de elegir lugares donde, una vez que te vas, sonriendo y con los ojos estrellados, puede participar en un romántico paseo a la luz de la luna toscana.

No puede haber una lista completa, porque tal es la belleza de la Toscana, pero si busca una velada inolvidable para dos, estos restaurantes son un excelente punto de partida. Desde Florencia hasta pequeñas ciudades como Sant'Angello en Colle, puedes disfrutar de increíbles vistas del atardecer o una cena íntima en una casa de campo reconvertida, una villa encantadora o un castillo acompañado de deliciosas comidas de la Toscana. Si tiene la suerte de estar en la Toscana durante los meses de verano, puede cenar en terrazas y jardines al aire libre en una noche agradable bajo las estrellas.

Il Pellicano (Porto Ercole)

Cerca del romántico pueblo pesquero de Porto Ercole, en uno de los lugares más llamativos del mundo, se encuentra Il Pellicano. Como solo un italiano puede, el chef Sebestiano Lombardi ha estado fascinado por la cocina desde la niñez. Después de haber trabajado junto a chefs de fama mundial, recibió la premiada estrella Michelin en 2011. Sus comidas combinan platos tradicionales y creativos, centrándose en los mejores pescados, carnes y productos. Las mesas están ubicadas en una terraza situada entre los jardines y el mar, con el sonido del murmullo mediterráneo debajo de ti. Si tu amor no florece aquí, revisa tu pulso; es posible que haya expirado.

Trattoria Il Leccio (Sant'Angelo in Colle)

Mi pequeño pueblo medieval favorito de las colinas, entre los viñedos de uno de los mejores vinos del mundo, Brunello, esta joya pequeña, circular y poco visitada tiene las vistas más impresionantes de este a oeste. Iluminado por la luz del sol o la luz de la luna, se puede ver el gran volcán, el valle debajo y las colinas más allá. Las puestas de sol son las mejores, así que planee su cena a su alrededor, mientras degusta algunos de los mejores locales Brunello en el bar de vinos contiguo. El restaurante de una docena de mesas es pintoresco y amado, con paredes de piedra y una antigua y encantadora bodega. Desde la primavera hasta el otoño, con las mesas en el exterior, en la plaza del tamaño de una estampilla de la ciudad, la luna alzándose y la campana de la iglesia tocando las horas sobre usted, todo parece un conjunto de ópera exagerado. Excepto que no lo es. Es real.

La comida preparada por el equipo de padre e hijo de Gianfranco y Lucca, siempre es súper fresca y tradicional con pequeños giros elegantes. El plato de aperitivos es imprescindible, como lo son los raviolis hechos a mano con salvia de bebé y hechos a mano pinci con repollo negro, tocino y tomates. Y el torta della nonna rociado con salsa de bayas silvestres reducida y un poco de vino es perfecto.

Una caminata después de cenar alrededor de las paredes de la ciudad completará una noche que no olvidará.

Villa Bordoni, Greve in Chianti

Algunos lo llaman "un pequeño pedazo de paraíso". Estuvimos allí este otoño y debo decir que está muy cerca. A media hora al norte de Siena o cuarenta minutos al sur de Florencia, el restaurante (también un hotel boutique con una docena de habitaciones) se encuentra en una antigua villa en lo alto de las colinas salpicadas de castillos de la famosa ciudad de Greve. Rodeado de silencio y suntuosos jardines, lo convierte en una cena idílica al aire libre. La comida es toscana con innovaciones, pero siempre escrupulosamente estacional y excelente. Me encantaron las berenjenas ahumadas con queso burrata y virutas de trufa, los gnocchi con pesto de albahaca y langostinos, y el cerdo envuelto en tocino servido con una salsa de alcachofas y calabacín. La bodega, tallada en la roca de abajo, tiene sobre 200 etiquetas muy bien seleccionadas de la región y el mundo.

Una grappa o coñac después de la cena en uno de los cenadores solitarios en la ladera seducirá incluso a los más románticos.

Oreade - Monteverdi (cerca de la ciudad de Sarteano)

¿Quieres romance? Te doy romance. Oreade es un restaurante que lleva el nombre de las mitológicas ninfas de las montañas. El escenario es realmente otro mundo, otro tiempo. En la parte más bella de la Toscana, imagina una cima aislada y minúscula con un 12thcastillo y aldea del siglo (población: 11) llamado Castiglioncello del Trinoro. Las vistas son impresionantes, el silencio ensordecedor. Entre las doce casas de piedra hay un restaurante de ocho mesas en una antigua bodega excavada en la montaña. La decoración es minimalista pero sofisticada. En verano, puedes cenar afuera bajo una pérgola.

La cocina del chef Giancarla Bodoni es magnífica, basada en la frescura, inteligencia e imaginación de la granja a la mesa. El pulpo crujiente con limón puro y emulsión de paprika, seguido de raviolis de carne de venado en salsa de porcini, seguido de costillas de jabalí a fuego lento sobre raíz de apio puro con espinacas crujientes, acompañado de un buen vino elegido de una lista de vinos meticulosamente elegida región, lo preparará para un romántico paseo a la luz de la luna. Y su habitación monasticamente elegante estará a solo unos pasos de distancia. Te enamorarás locamente de la vida.

Il Palagio Ristorante (Florencia)

No es tarea fácil crear un restaurante romántico en una ciudad, pero Il Palagio se maneja muy bien. Junto al Four Season's Hotel, compuesto por un antiguo palacio y un pequeño convento, todo está inmerso en exuberantes jardines botánicos. El restaurante con estrellas Michelin, dirigido por el chef Vito Mollica, defiende la cocina auténtica e imaginativa con ingredientes súper frescos y un menú creativo de temporada, que incluye cordero lechal y marisco recién salido del agua. Su cavaletti pastas cacio e pepe con gambas rojas y calamares marinados, fue elegido por venerado por Italia Guida Espresso como el plato 2013 del año. Ya sea que coma en el jardín o en la discreta y elegante habitación interior llena de flores (un punto de orgullo florentino) se sentirá mimado. El servicio es cómodamente relajado, lo que permite disfrutar del tiempo entre los cursos. Podría ser mejor probar el menú de degustación del chef (simplifica la vida para que pueda concentrarse en su amor).