El Viaje Por Carretera De Perfect Pacific Coast Highway

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La autopista 1 de California es una ruta clásica estadounidense que debería estar en la lista de todos. He aquí cómo hacerlo bien.

Cuando se trata de los mejores viajes por carretera de Estados Unidos, es difícil superar la autopista de la costa del Pacífico. Conducir la autopista 1 significa horas navegando a lo largo de deslumbrantes acantilados con vista al Pacífico, además de puntos de vista designados para disfrutar de las brillantes vistas del océano. Y, por supuesto, hay muchos restaurantes (¡barbacoa coreana!), Playas (¡Santa Bárbara!) Y atracciones (la Biblioteca Conmemorativa Henry Miller) en el camino.

Podría decirse que hay algo para todos. Para los amantes de los animales está la colonia de elefantes marinos en San Piedras Beach en San Simeon, donde más elefantes 15,000 migran cada año. Desde la plataforma de observación, puedes ver cómo todos se revuelcan en la arena. Esa es la mejor atracción de carretera que hay.

Para los amantes de la buena mesa, un restaurante a lo largo de Big Sur ofrece un menú de almuerzo de $ 55 prix fixe y, quizás más notable, lo que podría ser una de las vistas más bellas del planeta. Más al sur, a las afueras de Santa Bárbara, come tacos de pescado, bao bollos y papas fritas de kimchi. En Los Ángeles, coma algunos de los mejores asados ​​coreanos en los Estados Unidos, pruebe la carne de ternera Waygu perfecta (a la parrilla al lado de la mesa, por supuesto) y sabrosos panqueques de kimchee, todo en un restaurante sin lujos en un centro comercial.

Para los amantes de la vida nocturna, los bares escondidos a lo largo de la ruta sirven cócteles creativos con equipos de alta tecnología e ingredientes como copos de coco y arena de pomelo. Y en caso de que estés cansado del concepto speakeasy, ten en cuenta que una de las ofertas más nuevas de LA tiene un tema de '80s y salas privadas de karaoke.

Hace poco salí a la carretera con la misión de trazar el mejor itinerario para un viaje de fin de semana desde San Francisco a Los Ángeles. Aquí está mi guía jugada por jugada, con paradas para fotos en Big Sur, tiendas de antigüedades en Solvang y cócteles artesanales en uno de los bares clandestinos más nuevos de LA.

¿Buscando finalmente tomar ese perfecto viaje por California? Sigue leyendo.

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9 am: Desayuno en el Ferry Building Marketplace en San Francisco

Si sale de San Francisco, es una buena idea comenzar la mañana con un abundante desayuno. Bienvenido al Ferry Building Marketplace en Embarcadero, un centro de tránsito 1898 que es un icono gracias a su hermosa torre de reloj blanca. En su interior, encontrará panaderías artesanales, queserías, cafeterías y una tienda de setas. Tome un café en la Blue Bottle de Oakland y pastelería en Acme Bread Company. Para algo más abundante, ordene un sándwich de huevo y queso de Cowgirl Creamery Artisan Cheese Shop.

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Mediodía: parada para fotos en Bixby Bridge en Big Sur

Te llevará unas tres horas llegar a Big Sur desde San Francisco, y para entonces estarás listo para estirar las piernas. Tan pronto como llegue a la sección de la autopista de la costa del Pacífico que conecta Carmel-by-the-Sea con Big Sur, comenzará a ver puntos de vista desde donde puede salir de la carretera y tomar fotos. Asegúrese de no perderse el que se acerca a Bixby Bridge. Seguro, habrá muchos otros turistas saliendo de sus autos para tomarse selfies, pero con una vista impresionante como esa, ¿cómo pueden culparlos? Únete y alejate; querrás recordar este paisaje para siempre.

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12: 30 pm: Almuerzo en Nepenthe en Big Sur

Después de que hayas saciado tus fotos, será el momento de llenar tu estómago. Si le apetece derrochar, el restaurante Sierra Mar del Post Ranch Inn ofrece un menú de almuerzo de $ 55 prix fixe y la oportunidad de cenar en un restaurante con una de las mejores vistas del mundo. Para una comida más informal, donde podrá relajarse con las igualmente fantásticas vistas del Pacífico, visite Nepenthe, que sirve sándwiches y ensaladas en una cabaña rústica que data de los 1940.

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1: 30 pm: Visite la Biblioteca Henry Miller Memorial en Big Sur

Big Sur tiene una larga y legendaria historia literaria, y al ver la belleza natural de los acantilados que dominan el Pacífico, es fácil entender por qué. Walt Whitman escribió sobre sus encantos y los Beats encontraron una inspiración interminable en el paisaje y el estilo de vida bohemio. Henry Miller vivió en Big Sur de 1944 a 1962, y sus experiencias inspiraron su libro Big Sur y las naranjas de Hieronymous Bosch. La Biblioteca Conmemorativa Henry Miller se encuentra en el sitio del hogar del amigo de Miller, Emil White, quien se lo dedicó cuando murió Miller.

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3 pm: parada para ver los elefantes marinos en San Simeon

A medida que avanza hacia el sur por la ruta 1, no puede perderse la colonia de elefantes marinos en San Piedras Beach en San Simeon. Más de 15,000 elefantes marinos migran aquí cada año. Desde la plataforma de observación, puedes ver cómo todos se revuelcan en la arena.

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6: 30 pm: Explora la ciudad danesa de Solvang

Enclavada en el valle de Santa Ynez se encuentra la encantadoramente anómala ciudad de Solvang, asentada a principios del siglo XIV por pioneros daneses. Tome un desvío rápido de la ruta 20 para explorar este pueblo lleno de arquitectura danesa, tiendas de antigüedades, restaurantes y más. La plaza de la ciudad presenta un busto de Hans Christian Andersen y hay una réplica de la famosa estatua de la Sirenita de Copenhague. Para un descanso rápido, visita la panadería danesa Mortensen, propiedad de una familia, para pedir strudel, galletas de mantequilla y otras golosinas.

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8 pm: registrarse en Goodland y cenar en Outpost

Después de un día completo de conducción, estará listo para una buena comida y algo de R & R. El Goodland, un hotel Kimpton a las afueras de Santa Bárbara, ofrece cócteles tanto plus como SoCal para comenzar. El hotel de inspiración retro se centra en la piscina, donde las bandas tocan música en vivo por las noches y la gente se reúne alrededor de fogatas con margaritas y cervezas. Tome una mesa en la terraza de Outpost y pida tacos de pescado, bao bollos y papas fritas kimchi para una fiesta ecléctica. Después de la cena, relájese con una gorra nitecap en el Goodbar o diríjase a su habitación, con su lujosa cama, muebles de la costa y tocadiscos.

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9 am: Desayuno en la pastelería Renaud en Santa Bárbara

Por la mañana, diríjase a Renaud's Patisserie, una zona de espera de Santa Bárbara a un corto trayecto en coche de Goodland para disfrutar de excelentes pasteles o huevos orgánicos preparados de cualquier manera.

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Mediodía: admire el arte y la arquitectura del Centro Getty

Antes de dirigirte al corazón de Los Ángeles, haz una parada en el Centro Getty para obtener tu solución cultural. El magnate del petróleo y coleccionista de arte J. Paul Getty originalmente construyó la Villa Getty en Malibu para albergar su colección de arte europeo, y su fundación continúa financiando el museo y el nuevo Getty Center diseñado por Richard Meier. Suba el tranvía hasta la cima de la colina y pase unas horas explorando los terrenos, tienen excelentes vistas gracias a su elevado punto de observación, y las galerías que se encuentran dentro.

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3 pm: registrarse en The Line en Los Angeles

Inaugurado en 2014, el ultramoderno The Line no solo es una gran base para explorar el barrio coreano de Los Ángeles, sino que también es un destino en sí mismo. El renovado edificio de mediados del siglo cuenta con una estética bruta pero pulida (piensa en muebles de hormigón a la vista y obras de arte originales), dos excelentes restaurantes y un café de Roy Choi, una piscina al aire libre y un bar clandestino con temas 80 de los hermanos Houston (completo con cámaras de karaoke). Asegúrese de solicitar una habitación con vista a las colinas de Hollywood, las camas dan a las ventanas para que pueda despertarse con una vista impresionante.

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7 pm: Fiesta en barbacoa coreana en la barbacoa del parque

Si bien podrías permanecer dentro de los límites de The Line y cenar en Roy Choi's Pot, no serías oportuno para aventurarte y ver qué más el vecindario tiene para ofrecer. Beeline to Park's BBQ, un restaurante sin lujos en un centro comercial, para una auténtica barbacoa coreana que atrae a locales y celebridades por igual. Prepárese para darse un festín con los camarones o la carne de Waygu a la parrilla junto a la mesa y una mezcla heterogénea de lados, incluyendo verduras y sabrosos panqueques de kimchee.

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9 pm Cócteles en el Walker Inn

Asegúrese de reservar su lugar en la nueva guarida de cócteles ocultos por los empresarios coacheros Dave Kaplan, Alex Day y Devon Tarby. Puede ordenar desde el libro, pero su mejor opción es elegir el servicio estilo omakase. Uno de los cantineros expertos lo guiará a través del menú rotativo, adaptando las selecciones a sus preferencias. Los inventivos cócteles están hechos con equipos de alta tecnología y cada uno está ingeniosamente presentado en su propio tipo de vidrio, con accesorios que pueden incluir copos de coco y arena de pomelo o una ramita de salvia.