Un Tour De Amantes Del Vino Por La Toscana

A veces, los esnobs del vino hacen una seria observación cuando traes a la Toscana porque a todos les encanta. ¿Cómo puede ser tan bueno con las películas de Diane Lane y las novelas más vendidas que tienen lugar allí? En general, estos detractores harán una excepción para Brunello di Montalcino, ¡es caro! Pero eso es todo.

Pero luego vas, y te recuerdo de qué se trata el alboroto. El olor de las laderas llenas de copos de lavanda en el calor del sol es lo que quiero decir. La bolsita de popurrí más grande del mundo.

No solo me quedé en dos propiedades que están en mi lista para regresar: la urbanita La Bandita Townhouse en la ciudad de Pienza, y la magnífica colina de Monteverdi, llegando a la que casi mata a nuestro pequeño Smart Car, pero pasé más tiempo que nunca he tenido en la Maremma, que es el Salvaje Oeste de la Toscana, en la costa.

A diferencia del eje Florencia / Siena, donde la cocina está muy basada en el césped (pappardelle de jabalí, ¿alguien?) Y los vinos son duros y duraderos, las cosas son un poco más suaves por el mar Tirreno, incluido el vino. La brisa sopla y refresca las cosas. También tienen vaqueros, llamados butteri, y cuantos lugares pueden decir eso?

La familia detrás de la venerable bodega Cecchi cerca de Siena, fabricantes de Chianti por más de 100 años, ha construido una nueva y lujosa bodega Maremma para su marca La Mora-echa un vistazo a los suelos de mármol blanco en el hall de entrada. La instalación recibirá a los visitantes a partir de mayo, y es una de las pocas en el área que contará con tours de estilo americano y vuelos de degustación disponibles, e incluso habrá clases de cocina con un chef local.

A pesar de que la Toscana es relativamente amigable para los turistas, no puede simplemente aparecer en cualquier lugar y esperar que la gente esté allí para saludarlo. Incluso la bodega de Cecchi HQ, donde hacen Chianti, no hace catas organizadas. Como la irreprimible Andrea Cecchi, que dirige el programa con su hermano, dice: "Nos gusta dar la bienvenida a la gente, pero primero es una bodega".

La Maremma tiene una tradición de hacer vinos tintos de un clon de uva base de Sangiovese-Chianti llamado Morellino di Scansano, y el buque insignia de La Mora es el 2013 Morellino di Scansano ($ 23), un vino encantador lleno de sabores de cereza negra y un poco de arándano No es tan tánico como Chianti, y es una gran droga en la entrada de la Toscana para las personas que disfrutan, por ejemplo, de un buen Merlot (otro tema muy a menudo difamado).

Y a pesar de que no es una uva autóctona, La Mora es un gran Vermentino. El 2014 ($ 20) es un vino refrescante y jugoso con el sabor de la ralladura de lima.

Mientras planifica su viaje para la primavera, coloque la Maremma en su itinerario. Pero deberías contarles orgullosamente a tus amigos que vas a ir a la Toscana.

Ted Loos esT + LWine & Spirits Contributor. Síguelo en Twitter e Instagram en @LoosLips.